Merhaba sevgili okurlarım, bu ay ki yemeğimiz PANCAR BULGURLAMASI
Malzemelerimiz:1 bağ pancar, yarım kase bulgur, 1 adet soğan, 1 yemek kaşığı salça, 3 yemek kaşığı yağ, 1 tatlı kaşığı tuz
Pancarları yıkıyoruz, sonra ince ince doğruyoruz.sonra ocağa kaynaması için 2 litre su koyuyoruz, bu suda pancarı haşlayacağız, kaynayan suya pancar ve bulguru ekleyip haşlıyoruz,haşlarken tuzunu ekliyoruz, 15 dk haşlandıktan sonra yani pancar yumuşadığında süzüyoruz.
Sonra bir tencereye yağ ve ince ince doğradığımız soğanları doğrayıp kavuruyoruz,salçayı da ekleyip üzerine süzdüğümüz pancarla bulguru ekleyip kavuruyoruz, lezzetli bir yemek oluyor. Mutlaka denemelisiniz,afiyet olsun